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Sin stockCosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024 variedad picual, arbequina, hojiblanca y frantoio con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. En este estuche de distintas variedades podrás encontrar desde la fluidez, suavidad, y dulzor de la Arbequina, a la intensidad del Picual caracterizado por su frutado y ser un aceite con fuerte personalidad y marcado carácter. En la Hojiblanca encontrarás matices vegetales de manzana verde, hoja, hierba, con un frutado herboso, fresco en aroma, con una entrada en boca dulce, y regusto final almendrado; y la variedad Frantoio te cautivará por su delicadeza y suavidad, un aceite de tacto aterciopelado, caracterizado por su elegancia, muy aromático y frutado con sabor a manzana verde, alcachofa, almendra y tomate. Especialmente indicados para tomar en crudo, ya que potencian y ensalzan el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos, carpaccio, y cremas frías. Podrás utilizarlos en escabeches, pescados azules, patatas al horno, platos de pasta, con quesos o chacinas y también vegetales.
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Cosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024, variedad hojiblanca, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra con unos matices sensoriales muy definidos, un frutado a aceituna verde de intensidad media. Frutado herboso, fresco en aroma y entrada en boca dulce, poco amargor y ligero picor final en boca, con regusto final almendrado. Muy equilibrado y aromático. En él, se pueden encontrar recuerdos a la hierba recién cortada, manzana verde y alloza. Con notas de almendra amarga y alcachofa. Es un aceite caracterizado por su suavidad y dulzor. Muy agradable en boca, con mucho cuerpo en textura y untuosidad. Ideal para saborear en crudo en ensaladas suaves, emulsiones intensas, cremas frías y calientes, salteados y conservas vegetales. La variedad hojiblanca es muy recomendada utilizarla en vinagretas, mahonesa o alioli, platos de pasta y macerados de carne, así como marinados de pescado azul.
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Cosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama Primer día de Cosecha, Campaña 2021/22, variedad hojiblanca, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra con unos matices sensoriales muy definidos, un frutado a aceituna verde de intensidad media. Frutado herboso, fresco en aroma y entrada en boca dulce, poco amargor y ligero picor final en boca, con regusto final almendrado. Muy equilibrado y aromático. En él, se pueden encontrar recuerdos a la hierba recién cortada, manzana verde y alloza. Con notas de almendra amarga y alcachofa. Es un aceite caracterizado por su suavidad y dulzor. Muy agradable en boca, con mucho cuerpo en textura y untuosidad. Ideal para saborear en crudo en ensaladas suaves, emulsiones intensas, cremas frías y calientes, salteados y conservas vegetales. La variedad hojiblanca es muy recomendada utilizarla en vinagretas, mahonesa o alioli, platos de pasta y macerados de carne, así como marinados de pescado azul.
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Cosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024, variedad hojiblanca, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra con unos matices sensoriales muy definidos, un frutado a aceituna verde de intensidad media. Frutado herboso, fresco en aroma y entrada en boca dulce, poco amargor y ligero picor final en boca, con regusto final almendrado. Muy equilibrado y aromático. En él, se pueden encontrar recuerdos a la hierba recién cortada, manzana verde y alloza. Con notas de almendra amarga y alcachofa. Es un aceite caracterizado por su suavidad y dulzor. Muy agradable en boca, con mucho cuerpo en textura y untuosidad. Ideal para saborear en crudo en ensaladas suaves, emulsiones intensas, cremas frías y calientes, salteados y conservas vegetales. La variedad hojiblanca es muy recomendada utilizarla en vinagretas, mahonesa o alioli, platos de pasta y macerados de carne, así como marinados de pescado azul.