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Sin stockCosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024 variedad picual, arbequina, hojiblanca y frantoio con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. En este estuche de distintas variedades podrás encontrar desde la fluidez, suavidad, y dulzor de la Arbequina, a la intensidad del Picual caracterizado por su frutado y ser un aceite con fuerte personalidad y marcado carácter. En la Hojiblanca encontrarás matices vegetales de manzana verde, hoja, hierba, con un frutado herboso, fresco en aroma, con una entrada en boca dulce, y regusto final almendrado; y la variedad Frantoio te cautivará por su delicadeza y suavidad, un aceite de tacto aterciopelado, caracterizado por su elegancia, muy aromático y frutado con sabor a manzana verde, alcachofa, almendra y tomate. Especialmente indicados para tomar en crudo, ya que potencian y ensalzan el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos, carpaccio, y cremas frías. Podrás utilizarlos en escabeches, pescados azules, patatas al horno, platos de pasta, con quesos o chacinas y también vegetales.
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Cosecha 2024/2025 NUEVOAceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2024/25, variedad picual, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra que tiene una fuerte personalidad, presentando matices sensoriales que lo hacen fácilmente identificable. Se trata de un aceite muy frutado, fragante, con atributos positivos como el amargo, picante y astringente marcados. En nariz presenta un frutado intenso de aceituna verde, complejo, donde destacan aromas de tomate, alcachofa, aguacate, y plantas aromáticas como la hierbabuena y la albahaca. Con toques de frutas más dulces como manzana y plátano verde. Su entrada en boca es suave y elegante y aparecen las mismas notas olfativas, con amargo y picante ligeros y un final que nos recuerda la fruta seca. Un aceite gourmet, armónico y equilibrado con marcado carácter. Especialmente indicado para tomar en crudo, ya que potencia y ensalza el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos y cremas frías. La variedad picual es muy recomendada utilizarla en escabeches, pescados azules, patatas al horno y conservas de alimentos crudos o cocinados como quesos o chacinas y también vegetales.
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Cosecha 2024/2025 NUEVOAceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2024/2025, variedad picual, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra que tiene una fuerte personalidad, presentando matices sensoriales que lo hacen fácilmente identificable. Se trata de un aceite muy frutado, fragante, con atributos positivos como el amargo, picante y astringente marcados. En nariz presenta un frutado intenso de aceituna verde, complejo, donde destacan aromas de tomate, alcachofa, aguacate, y plantas aromáticas como la hierbabuena y la albahaca. Con toques de frutas más dulces como manzana y plátano verde. Su entrada en boca es suave y elegante y aparecen las mismas notas olfativas, con amargo y picante ligeros y un final que nos recuerda la fruta seca. Un aceite gourmet, armónico y equilibrado con marcado carácter. Especialmente indicado para tomar en crudo, ya que potencia y ensalza el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos y cremas frías. La variedad picual es muy recomendada utilizarla en escabeches, pescados azules, patatas al horno y conservas de alimentos crudos o cocinados como quesos o chacinas y también vegetales.
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Cosecha 2024/2025 NUEVOAceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, Campaña 2024/2025, variedad picual, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra que tiene una fuerte personalidad, presentando matices sensoriales que lo hacen fácilmente identificable. Se trata de un aceite muy frutado, fragante, con atributos positivos como el amargo, picante y astringente marcados. En nariz presenta un frutado intenso de aceituna verde, complejo, donde destacan aromas de tomate, alcachofa, aguacate, y plantas aromáticas como la hierbabuena y la albahaca. Con toques de frutas más dulces como manzana y plátano verde. Su entrada en boca es suave y elegante y aparecen las mismas notas olfativas, con amargo y picante ligeros y un final que nos recuerda la fruta seca. Un aceite gourmet, armónico y equilibrado con marcado carácter. Especialmente indicado para tomar en crudo, ya que potencia y ensalza el sabor de cualquier plato. Ideal en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos, salmorejos y cremas frías. La variedad picual es muy recomendada utilizarla en escabeches, pescados azules, patatas al horno y conservas de alimentos crudos o cocinados como quesos o chacinas y también vegetales.
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Sin stockCosecha 2023/2024Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama Primer día de Cosecha, Campaña 2023/2024, variedad arbequina, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra extraordinariamente aromático, con un frutado a aceituna verde de intensidad media, con predominio de notas dulces sobre el amargo y el picante. Muy equilibrado y lleno de aromas. En él, se pueden encontrar recuerdos a la hierba recién cortada, almendra verde, manzana y plátano. Muy agradable en boca, suave en textura y untuosidad fluida. Ideal para saborear en crudo en ensaladas, tostadas, verduras, para la parrilla, platos con arroz como paellas, marinados suaves, salsas y cremas frías. La variedad arbequina es muy recomendada utilizarla en vinagretas, mahonesa o alioli, cremas frías, gazpachos, salmorejos, marinados, carpaccio, y platos de repostería.