SALUD

Podemos decir que producimos uno de los alimentos más saludables sin temor a equivocarnos, pues son innumerables los expertos y autoridades sanitarias que tras infinidad de estudios realizados por diferentes universidades y organismos internacionales, reconocen y confirman las múltiples propiedades saludables y preventivas frente a numerosas enfermedades del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Su consumo habitual además de constituir un importante aporte nutricional, tiene entre otras las siguientes virtudes:

El sistema inmunológico es muy importante para la salud, ya que es el responsable de actuar contra los virus, bacterias y otros microorganismos que pueden provocar enfermedades comunes crónicas. El Aceite de Oliva Virgen Extra es rico en antioxidantes y otros nutrientes esenciales que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y ofrecerle protección contra enfermedades.

Un reciente estudio determinó que las personas que consumen Aceite de Oliva Virgen Extra frecuentemente en su dieta tienen menos incidencia a padecer cáncer. Este importante efecto podría estar relacionado con su alto contenido en ácido oleico, que es el ácido graso predominante en este alimento. Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra contiene antioxidantes, flavonoides, polifenoles y escualeno, los cuales también serían clave en este beneficio.

El Grupo Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) elaboró un estudio que ha demostrado que el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra reduce la malignidad del Cáncer de mama y, además, ralentiza el crecimiento de tumores.

El reconocido, José Juan Gaforio, catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, quien realiza estudios rigurosos como el Ensayo LifeBreast sobre estilos de vida y cáncer de mama, ha demostrado los efectos beneficiosos del consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra con respecto a otras grasas vegetales en la prevención de cáncer de colón.

Numerosos estudios, entre ellos, el Estudio PREDIMED, demuestran que la ingesta de alimentos con alto contenido de polifenoles, como el Aceite de Oliva Virgen Extra, puede reducir en un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio, ictus o infarto cerebral.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es un buen aliado para regular el colesterol, ya que aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y estimula la eliminación de colesterol malo (LDL) en el organismo, previniendo al mismo tiempo problemas cardiovasculares.

Esto es debido a su alto contenido en polifenoles como la oleuropeína, presente en las hojas del olivo y en la pulpa de la aceituna, responsable del intenso sabor amargo de éstas y que contribuye a la oxidación del LDL.

El consumo de un Aceite de Oliva Virgen Extra rico en polifenoles presenta beneficios muy importantes en el sistema circulatorio. Según un estudio realizado por la Unidad de Lípidos y Arterosclerosis del Hospital Reina Sofía de Córdoba. Consumir Aceite de Oliva Virgen Extra reduce hasta en un 66% el riesgo de problemas circulatorios y mejora los niveles de factores sanguíneos, reduciendo, entre otras situaciones, el riesgo de trombosis.

Sólo tres cucharadas diarias de Aceite de Oliva Virgen Extra pueden ayudar a disminuir los niveles altos de presión arterial. Según varios estudios, las grasas saludables del Aceite de Oliva podrían ayudar a reducir la presión arterial diastólica y sistólica.

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Por su acción vasodilatante, el consumo de grasas monoinsaturadas como el Aceite de Oliva mejora la fluidez de la sangre y, por tanto, reduce la posibilidad de padecer hipertensión ya que regulan la presión arterial.

Por sus contenidos de oleocantal, el Aceite de Oliva Virgen Extra tiene una acción antiinflamatoria que podría ayudar a reducir dolores asociados con las articulaciones y los músculos. Varias investigaciones han concluido que las personas que consumen regularmente Aceite de Oliva Virgen Extra tienen menos dolencias que aquellas que no lo consumen.

En un estudio publicado por la revista científica Diabetes Care se reveló que cualquier dieta mediterránea que tiene Aceite de Oliva Virgen Extra es capaz de reducir los casos de diabetes tipo II hasta en un 50%. Esto se debe a su alto contenido en grasas saludables que podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.

Por su alto contenido en polifenoles y en vitamina E, antioxidantes naturales; el Aceite de Oliva Virgen Extra contribuye a la prevención del daño causado por los radicales libres en los tejidos corporales, principales responsables del envejecimiento.

Por sus altos contenidos de grasas saludables monoinsaturadas, el Aceite de Oliva Virgen Extra podría retrasar o impedir el deterioro mental, el cual está vinculado a enfermedades mentales como el alzhéimer. Precisamente por la acción de sus agentes antioxidantes, el Aceite de Oliva protege frente el deterioro cognitivo, previniendo el desarrollo de demencias neurodegenerativas.

El Aceite de Oliva Virgen Extra contribuye al buen funcionamiento de nuestro aparato digestivo, al estar considerado como un protector frente al exceso de ácidos del estómago. Igualmente, facilita la absorción del calcio y del magnesio.

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